Tại Sao Bạn Vẫn Đếm Calo

Bạn có đang sử dụng tính năng đếm calo làm thước đo duy nhất để giảm cân hoặc khỏe mạnh không? Không phải tất cả calo đều được tạo ra như nhau, đó là lý do tại sao bạn không nên sử dụng cách đếm calo như quy tắc duy nhất để giảm cân. Dưới đây là một số sự thật, lầm tưởng và giải pháp cho một lối sống lành mạnh.
Khái niệm cơ bản về calo (The Basics of Calories)

• Cách để giảm cân là sử dụng càng nhiều năng lượng (calo) càng tốt; calo không được đốt cháy hết sẽ được lưu trữ trong cơ thể bạn dưới dạng chất béo.
• Calo có trong mọi thứ bạn ăn – bánh mì, bánh quy, sữa – và trong bất kỳ đồ uống có hương vị nào bạn uống, bao gồm cả cà phê và nước Vitamin.
• Hãy thận trọng khi đếm calo – Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã nói rằng có gần 40% không chính xác khi nhìn vào lượng calo trên nhãn dinh dưỡng.
• Một đơn vị calo là cách một đơn vị năng lượng được đo trong thực phẩm.

Đốt cháy calo để giảm mỡ (Calorie Burning to Lose Fat)

• Ăn quá nhiều là cách số một để tăng cân, và sẽ xảy ra (bất kể bạn hoạt động như thế nào) khi bạn không đốt cháy hết lượng calo mà bạn tiêu hóa.
• Bạn luôn đốt cháy calo – khi bạn ăn, khi ngồi vào bàn làm việc và thậm chí khi ngủ.
• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bạn dễ dàng sử dụng tới 10% lượng calo hàng ngày chỉ với hít thở, đi bộ và nói chuyện. Các calo khác được đốt cháy bằng cách sửa chữa tế bào, lưu thông máu và chuyển động của các cơ quan của bạn.
• Để giảm 1 lb. chất béo, bạn phải đốt cháy thêm 3.500 calo.
• Để giảm cân, hãy giảm 500 calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Khi làm vậy, bạn có thể giảm tới 1 lb. chất béo mỗi tuần!
• Hạn chế lượng calo của bạn (thay vì ám ảnh về việc đếm calo) để giảm cân. Bạn càng tiêu thụ ít, bạn càng ít phải đốt cháy.
• Phụ nữ thường nên ăn 1.500 calo mỗi ngày. Trung bình nam giới nên giới hạn lượng calo tiêu thụ hàng ngày khoảng 2.000–2.500.

Không phải tất cả calo đều được tạo ra như nhau (Not All Calories Are Created Equal)

• Đừng chỉ nhìn vào lượng calo bạn sắp ăn. Ví dụ, một bát bột yến mạch 300 calo không giống như một thanh kẹo 300 calo. Thanh kẹo chứa nhiều chất béo bão hòa và đường trắng, khó có tác dụng hơn so với bột yến mạch.
• Hấp thụ calo từ các nguồn lành mạnh: các loại đậu giàu chất xơ, rau xanh, trái cây, cà phê, thịt nạc và thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì và mì ống.
• Tránh bỏ đói bản thân bằng cách cắt giảm khẩu phần ăn một cách quá triệt để. Đừng bắn để giảm hơn 1–2 pound một tuần. Nếu không, bạn sẽ lấy đi lượng thức ăn cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bạn cũng có thể gửi tín hiệu đói đến cơ thể, điều này sẽ khiến cơ thể đốt cháy chất béo chậm hơn – không chính xác như những gì bạn muốn!
• Uống nhiều nước (tám ly lớn mỗi ngày) để giữ đủ nước và ngăn cơn đói bằng cách cảm thấy no hơn trong suốt cả ngày.

Giải pháp đếm calo (Counting Calories Solutions)

• Bổ sung lượng calo hàng ngày của bạn vào cuối mỗi ngày và đặt mục tiêu giảm cân thực tế. Nếu bạn muốn giảm 1 lb mỗi tuần, hãy cắt giảm 500 calo mỗi ngày hoặc nếu bạn muốn giảm 1 lb mỗi mười ngày, hãy giới hạn lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn là 350 calo mỗi ngày.
• Giảm cân bằng cách ghi lại thói quen ăn uống của bạn (bao gồm cả những gì bạn đang ăn và khi nào) vào nhật ký thực phẩm.

Điểm mấu chốt (The Bottom Line)
Nếu bạn muốn giảm cân một cách lành mạnh, hãy đếm từng lượng calo. Đừng tự huyễn hoặc bản thân khi nghĩ rằng một bát kem có 500 calo cũng giống như một bữa sáng thịnh soạn với trứng, rau và giăm bông với cùng một lượng calo. Lập chiến lược cho kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn bằng cách theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày, đồng thời cắt giảm lượng calo một cách hợp lý.