Thực phẩm khô là sự đóng gói của các loại thực phẩm đã được làm khô bằng cách hút đi không khí trong quá trình sản xuất. Thực phẩm khô giúp giữ được hầu hết các nguyên liệu, hương vị và dạng dễ nấu ăn của thực phẩm.